CasalbaCasalbaCasalba

Camino de peregrinos, hombres de campo, tierra castellana y mi hogar… ¡Casalba! donde descansa la historia de mis padres, la de mis hijos y de mi gente. Años de silencio en mi Bodega esperando a que envejezcan nuestros jamones y chacinas con los vientos de sierras burgaleses perdidas en el tiempo. Y el sabor sin milagros... Mi sabor, mi vida. Sabor Casalba!

Julio Castro Alba

Place of pilgrimage, men of the fields, Castillian land and my home, Casalba! Home to the history of my parents, my children and my people. Years of silence in my Bodega waiting for our hams and sausages to age in the winds of the Burgos mountains, lost in time. And flavour without miracles… My flavour, my life. The flavour of Casalba!

Julio Castro Alba

Chemin des pèlerins, hommes des champs, terre castillane et ma maison… Casalba! Où repose l'histoire de mes parents, celle de mes enfants et de ma famille. Des années de silence dans ma Cave à attendre que vieillissent nos jambons et nos viandes séchées avec le vent des montagnes de Burgos perdues dans le temps. Et le goût sans miracles... Mon goût, ma vie. Le goût de Casalba!

Julio Castro Alba